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港式甜品

项目介绍

  港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物,这岂不正与香港文化“中西合璧”、兼收并蓄的特点一脉相承?

  “甜”是人类的舌尖所能最先感受到的味道,而甜品带给人们的绝非仅仅是口腹之欲的满足,因为“甜”,在全世界的任何一种文字里都被赋予了另一层意义,那就是愉悦、幸福的感觉。亦舒曾说:“生命无常,先吃甜品,不管是一年或是半载,甚至只有两三个月,快乐不用嫌少,也不会厌多。”这位香港作家曾留学英国,修读酒店食物管理课程,对于甜品,她有着特别的偏爱和自己的解读,她而的这段话也折射出香港人“及时行乐、享受当下”的生活姿态。
学校实景展示

教学内容
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
第一阶段 1.理论学习:技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等。
2.配方配料:项目详细的配方配料,精确到克,由师傅批解,学员详细记录。
 1.示范讲解:师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范,操作的流程,学员初步亲自练习。
2.学员对项目有个比较全面的了解,对开店有比较详细的认识。
第二阶段 1.材料、配料的处理,和各种实践操作。
2.学员在老师指导下反复操作练习。
 
1.学员掌握全部的港式甜品的操作流程、配方步骤。
2.师傅详细答疑学员在操作过程中遇到的各种问题,并使得学员掌握全套技术。
第三阶段 1.学员亲自做出港式甜品成品供师傅验收。
2.师傅对成品进行品鉴,并指导。
1.学员能够达到独立操作开店的标准。
2.验收合格,领取师傅名片以便于开店
过程中的技术升级和指导,可以毕业。
学习时间 需要3-5天,根据个人接受情况而定,直到你学会为止,没有最终的时间限制。
最新优惠 1.学二送二,当天报名报销路费;
2.每月前五十名报名学员享受免费申请再学习一个1000元项目;
3.一人报名,可两人同时学习;
4.一次性收费,学费全按官网报价,中间不再收任何费用,入学即签订正规合同;
5.学习期间,包教包会,管吃管住【不收任何住宿费】。
开店指导 1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面pop、店面灯箱;
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划;
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避;
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