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老土鸭火锅

项目介绍

 

  “老土鸭”起源于台湾民间,是火锅中的极品,配以20余种名贵中草药,传承药食同源、药食同理之理论,从养生角度出发精心制作而成的色、香、味独特的珍品火锅。“老土鸭”在继承先人功德的基础上,结合现代人口感特点,开创健康火锅食用新概念。通过采用专用设备精制的“老土鸭”火锅,其味道具有“热而不浮、辣而不躁、鲜香不腻、口味醇爽”等特点,并且,各种涮菜互不串味。使夏天吃火锅不热,冬天吃火锅空气清新,既保持了鸭子的独特风味,又迎合了现代人健康饮食的心境,深为百姓喜爱。

学校实景展示

教学内容
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
第一阶段 1.理论学习:技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等;
2.配方配料:项目详细的配方配料,精确到克,由师傅批解,学员详细记录。
1.示范讲解:师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范,操作的流程,学员初步亲自练习。
2.学员对项目有个比较全面的了解,对开店有比较详细的认识。
第二阶段 1食材的预处理的过程和方法,火锅底料的调制方法,手法和制作过程的控制
2.学员在老师指导下反复操作练习;

 
1.学员掌握全部的老土鸭火锅的操作流程、配方步骤;
2.师傅详细答疑学员在操作过程中遇到的各种问题,并使得学员掌握全套技术。
第三阶段 1.学员亲自做出老土鸭火锅成品供师傅验收;
2.师傅对成品进行品鉴,并指导。
1.学员能够达到独立操作开店的标准;
2.验收合格,领取师傅名片以便于开店过程中的技术升级和指导,可以毕业。
学习时间 需要3-5天,根据个人接受情况而定,直到你学会为止,没有最终的时间限制。
最新优惠 1.学二送二,当天报名报销路费;
2.每月前五十名报名学员享受免费申请再学习一个1000元项目;
3.一人报名,可两人同时学习;
4.一次性收费,学费全按官网报价,中间不再收任何费用,入学即签订正规合同;
5.学习期间,包教包会,管吃管住【不收任何住宿费】。
开店指导 1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面pop、店面灯箱;
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划;
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避;
4.各店菜单的定价及参考设计;
5.开店工具配置清单,师傅详细的给每个学员列清楚,便于回去开店。
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